健康粥君安康 心罩文化先河

　　港人習慣戴心罩緣於及的「沙士」，現時很多食店員工人生齿健康粥君安康 心罩文化先河罩，以確保食品衛生。海皇粥店自不破例，但本來這項令蕭楚基高傲的心罩文化比沙士及來得更早，以「常法」办理環境，為进步品質及效力標準，率先於堅持員工戴心罩事情。常办理 員工自律所謂「常法」，即：常組織安康、常整頓、常清潔、常規範及常自律個法則，是套環境办理，晋升品質及效力之標準規範。本來早正在底，常法協會進行「常法認證計劃」，洪堡焚烧峡谷海皇粥店被邀請作為尾間參與認證商號，並成為全港第間食肆商號获得「常法認可證書」。蕭楚基指，开初要員工戴心罩亦碰到，果員工認為本人無病無痛，戴心罩又焗又熱好辛劳。硬性規定未起感化，仍有員工我行我素，他就改用「軟攻」，改為請來醫生等專業人士講解廚房內的運作，長期處理食品時產生的油煙對身體安康的影響，並倡导以心罩阻擋預防。由於触及本身安康，員工們均自律戴上心罩，并且對於心罩樣式罢休讓員工選擇，員工天然受降，很多客人亦對衛生年夜加讚許。