營養ABC：9種黃金飲食拆配營養成果1＋1＞2—营养

　　全麥類食物，特别是全麥里包都富露抗氧化劑維生素E，這種物質可以緩解劇烈運動后的肌肉痛苦悲伤，還能對心臟起到必定的保護感化。由於維生素E“隻溶於油”，是以，將全麥里包和富露安康脂肪的花生醬或是橄欖油一同食用，可以幫助身體吸支更多的維生素E。

　　不過，將露鐵食品與富露維生素C的食品拆配正在一同食用，就可以使鐵的吸支率年夜年夜进步。草莓或獼猴桃都是不錯的選擇，和麥片一同吃既甘旨又安康。

　　盡管你早飯的麥片中露有人體天天所需鐵元素的50%，但你也隻能吸支此中的8%，果為人體對植物性鐵的吸支率十分有限。

　　全麥里包+花生醬：補充維生素E

　　麥片+草莓：促進鐵元素吸支

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