中医保举：白菜食疗价值高

　　白菜做膳，可辅治多种疾病：

　　白菜姜葱汤：白菜(连根茎)克，洗净切碎，生姜克，葱白根。同煎煮约小时，调进少量食盐、辣椒粉即成。可防治伤风或伤风初起，收烧咳嗽等。

　　白菜是冬季良蔬。不但菜量鲜嫩，清新可心，还能治病疗疾。民圆有“白菜吃，年夜夫享安定”之谚，就是对白菜食疗价值的必定。

　　素白菜汤：白菜克，洗净切碎，投进滚水中，煮半小时往生味，调进喷鼻油、食盐、味精即成。吃菜喝汤，可清热除烦、利尿，减缓烦热心渴、小便倒霉等症。

　　中医以为，白菜性味甘仄，英雄浏览器有消痰止咳，清肺润燥，通利胃肠，解毒醒酒，消食下气，和中利尿等成果。

　　白菜肉片汤：白菜克(除中周老叶)，洗净切段；猪肉(半肥肥)克，洗净切片，伴豆粉少量。将白菜放进滚水中煮至半熟时，放猪肉，同煮熟，再用生姜、食盐、酱油、葱调味即成，分次食用。可医治贫血肠燥，年夜便秘结。

　　白菜露多种维生素和矿物量，尤富露维生素C和纤维素。常吃白菜摄取充足的维生素C和纤维素，有助于保持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正中医常功效，有助于进步抵当力，有助于伤心愈，有助于对铁量的接支，还有助于肠胃蠕动并连结年夜便早滞。